豆腐でもっちり 抹茶のパンケーキ
生地はもっちり、腹持ちがよいパンケーキ。
このレシピの生い立ち
カルシウムを補えるレシピを考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
アーモンドを袋やラップで包み、綿棒などで砕く。
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- 2
豆腐をなめらかになるまで混ぜる。
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- 3
溶いた卵をホットケーキミックスと2の豆腐を混ぜ合わせ、牛乳も少しずつ加える。
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- 4
全体が混ざったら、抹茶パウダーを加える。
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- 5
混ぜ合わさったら砕いたアーモンドも加え、よく混ぜる。
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- 6
フライパンを熱し、両面に焼き色がつくまで焼く。
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- 7
お好みで抹茶パウダー、アーモンドを盛り付けて完成。
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コツ・ポイント
作る際のコツは、よく混ぜること。また、食感が欲しい方はアーモンドを荒く砕くとよい◎抹茶パウダーは最後にお好みでふりかけてください。
【栄養価】※1人分
エネルギー 408kcal、
カルシウム 199mg、
ビタミンK 13μg
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