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かるしお®じゃがいもと卵のポテトサラダ
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かるしお®じゃがいもと卵のポテトサラダ-レシピのメイン写真

かるしお®じゃがいもと卵のポテトサラダ

かるしお®クッキング
かるしお®クッキング @karushio_cooking

かるしお®認定商品を使ったポテトサラダです
レモン風味がアクセントになっています

このレシピの生い立ち
栄養価(1人分):エネルギー84kcal、たんぱく質3.5g、脂質1.6g、炭水化物18.5g、食塩相当量0.3g

かるしお®認定商品を使ったポテトサラダです
レモン風味がアクセントになっています

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かるしお®じゃがいもと卵のポテトサラダ

かるしお®クッキング
かるしお®クッキング @karushio_cooking

かるしお®認定商品を使ったポテトサラダです
レモン風味がアクセントになっています

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栄養価(1人分):エネルギー84kcal、たんぱく質3.5g、脂質1.6g、炭水化物18.5g、食塩相当量0.3g

かるしお®認定商品を使ったポテトサラダです
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材料

4人分(作りやすい分量)
  1. じゃがいも 3個
  2. 卵 1個
  3. A)レモンのおかげ ウレシオ(ポッカサッポロフード&ビバレッジ) 2g
  4. A)にんにくすりおろし 小さじ1/2
  5. A)酢 大さじ1
  6. A)カレーパウダー 少々(お好みで)
  7. 粒マスタード(からしでもOK) 小さじ1/2
  8. パセリみじん切り 少々(お好みで)
  9. こしょう 少々(お好みで)
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作り方

  1. 1

    卵は少しかためにゆでて、殻をむいてから荒くつぶす

  2. 2

    じゃがいもは一口大に切って耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ600Wで7~8分加熱する
    熱いうちに軽くつぶす

  3. 3

    じゃがいもを鍋に入れて、Aを加えて弱火で加熱する
    時々鍋をふりながら、じゃがいもが粉をふいたら、ボウルに移して冷ます

  4. 4

    じゃがいもの粗熱が取れたら、粒マスタード、ゆで卵を入れて混ぜる

  5. 5

    器に盛り、お好みでパセリ、こしょうをふって出来上がり♪

コツ・ポイント

さっぱりした味付けですが、たまごとじゃがいもでボリューム感のあるポテトサラダになっています

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かるしお®クッキング
かるしお®クッキング @karushio_cooking
2024/07/16 23:49に公開
【公式】かるしおレシピ♪大阪府にある国立循環器病研究センター(国循)で取り組むかるしおレシピを紹介!「かるしお」は国循の登録商標です。原則としてかるしおは商標使用許諾契約に基づき通常使用権を許諾しています。左記以外での営利目的の利用はご遠慮願います。営利目的か判断がつかない場合は、必ずこちら(karushio-mark*ml.ncvc.go.jp)へご連絡をお願いいたします。*には@が入ります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23914404
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