鶏胸肉を削ぎ切り1㎝にする
料理酒をかけて30分程おく

鶏胸肉に塩胡椒と片栗粉をかける

フライパンに米油を入れて強火
片面を焼く、焼き目がついたら裏返して弱火で蓋をして3分蒸し焼き

ボウルに●を入れ混ぜる

蒸し焼きした鶏胸肉と和えて完成