牛乳なのに濃厚なめらかアイスクリーム
料理教室Bonちゃん @cook_40340369
生クリーム不要、卵不要、途中のかき混ぜもいりません。なのにシャリシャリ感一切なし！
このレシピの生い立ち
ずっとこんなアイスクリームがあったらいいなと思っていたので
牛乳なのに濃厚なめらかアイスクリーム
生クリーム不要、卵不要、途中のかき混ぜもいりません。なのにシャリシャリ感一切なし！
このレシピの生い立ち
ずっとこんなアイスクリームがあったらいいなと思っていたので
作り方
- 1
牛乳を鍋で半量になるまで煮詰める
- 2
ざるで濾して砂糖とゼラチンを加えて混ぜる
- 3
氷水で冷やして20℃位になったらハンドミキサーで泡立てる
- 4
保存容器にいれて冷凍する
コツ・ポイント
YouTube動画でより詳しく説明していますhttps://youtu.be/NU6o_0YQcF4
YouTubeでも詳しく解説しています▶▶▶【料理教室のBonちやん】で検索してね♪試行錯誤しながら日々料理をしています！料理がもっと楽しくラクになりますように♡
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