作り方
- 1
ボールに豚こま肉、各調味料を入れてよく揉み込む
- 2
餃子の皮の上にしそ→肉→チーズの順で置き、皮の左右を重ねて閉じる
- 3
油を敷いた閉じた方を上にしてフライパンに並べ、水大さじ3を入れて中火で蓋をして蒸し焼きにする
- 4
水気がなくなったら蓋をとってごま油大さじ1を回し入れ、カリカリになるまで焼く
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