白だしで超簡単！キュウリの浅漬け
クックKBTKC6☆ @cook_40308605
この夏を乗り切るための救世主！
包丁要らずの食べきり浅漬けです。
このレシピの生い立ち
勘で調合して漬けてみたのが始まりですが、思いもよらず家族からのウケがよく、今ではすっかりきゅうりの季節の定番メニューです。
白だしで超簡単！キュウリの浅漬け
この夏を乗り切るための救世主！
包丁要らずの食べきり浅漬けです。
このレシピの生い立ち
勘で調合して漬けてみたのが始まりですが、思いもよらず家族からのウケがよく、今ではすっかりきゅうりの季節の定番メニューです。
作り方
- 1
きゅうりはピーラーで皮をしま模様に剝き、両先端も削ぎ落す。４等分に折り、１片につき２回に分けて掌で圧してひびを入れる。
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- 2
ひび割れたとこからさらに縦に３～４等分に指で裂き、塩を揉みこんで５分ほどおく。
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- 3
ポリ袋にAを入れ、手で固く絞った②を加えてよく揉みこむ。
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- 4
なるべく空気を抜くようにして袋の口を縛り、３０分ほど冷蔵庫で味を染みこませたら完成。
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コツ・ポイント
・きゅうりにひびを入れる際は、必ず赤丸に近い箇所に圧をかけてください。中心に強い力を加えると、きゅうりが爆散します。
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✾簡単♡白だしdeきゅうりの浅漬け✾ ✾簡単♡白だしdeきゅうりの浅漬け✾
大きくなりすぎちゃったきゅうり、浅漬けにしちゃいましたヾ(✿❛◡❛ฺฺ)ノさっと作って食卓へ♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡･
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23915043
