塩サバ、または塩を振った鯖を焼いておく。

深めのフライパンに湯を沸かし、パスタを２つに折って茹でる。

茹で汁がひたひたくらい、少し芯が残る程度になったら、オリーブオイルとニンニクとキャベツを投入して混ぜながら火にかける。

キャベツに火が通ったら、鷹の爪、塩、胡椒、顆粒だしを投入し混ぜる。

4に焼いた鯖を入れてざっくりほぐしながら混ぜ合わせる。

パスタと一緒によーく洗った卵を入れて半熟卵を作って足しました。