具材は好きな物で意識して白い豆腐そうめん変わり　黄色コーン　赤のかにかま　星型オクラ使用

乾物を使うと戻し汁をそのまま使えるので今回はホタルイカでしたがホタテしじみあたりめ可

家は卵液は緩めに作って片栗粉を少し入れます玉子豆腐風にり固まりやすく食べやすいです

蒸し器は面倒ですからフライパンに水を張り蒸します