生姜香るポークステーキ（生姜焼き）
隙間時間レシピ @cook_108113320
ポークステーキ トップ10入りありがとうございます。
生姜の味がしっかり、ご飯が進む一品です。
このレシピの生い立ち
生姜焼きの作り置きレシピです。
生姜香るポークステーキ（生姜焼き）
ポークステーキ トップ10入りありがとうございます。
生姜の味がしっかり、ご飯が進む一品です。
このレシピの生い立ち
生姜焼きの作り置きレシピです。
作り方
- 1
豚ロース肉は筋切り（脂身と赤身の境目を2〜3cm間隔で包丁の刃先で刺すように切り込みを入れる）を行い、軽く塩胡椒をする。
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- 2
玉ねぎはみじん切りにする。
- 3
Aをジップロックで混ぜあわせ、そこに玉ねぎを加えてよくまぜる。
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- 4
そこに下処理をした豚ロース肉を入れ、冷蔵庫に30分以上おく。※しっかりと味付けするため、半日ほど置いています。
-
- 5
作り置きの場合、このまま冷凍保存も可能です。冷凍した場合は、冷蔵庫で自然解凍、お急ぎの場合は流水で解凍する。
- 6
フライパンに油を引き、弱火〜中火で豚肉に両面焼き目をつける。※調味料に漬け込んでいるので、焦げ付きに注意。
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- 7
そこに、ジップロックの調味料を玉ねぎも一緒に加え、中に火が通るまでじっくりと焼けば完成。
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コツ・ポイント
この作り方を覚えておけば、お肉を生姜焼き用の豚肉や薄切り肉に変更すれば、生姜焼きにもなります。つけておくだけ。冷凍庫で保存しておけば、時間がない日の晩御飯に。
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