No3359鰆トマトジュースパッツァ

Name: No3359鰆トマトジュースパッツァ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ニンニク 1片; セロリ 2本; エノキ 1/2袋; オリーブオイル 大さじ2; あさり剥き身 20粒〜; 白ワイン 100cc; コンソメ顆粒 小さじ1; 鰆 2切れ; トマトジュース 250cc; フェンネルホール 30粒; セロリシードホール 小さじ1/4; ローリエ 1枚

KitchenGP @satoshianzai

アクアパッツァは狂った水だから、
トマトジュースパッツァは狂ったトマトジュース！
魚介おかず

このレシピの生い立ち
トマトジュースのおかげで濃厚な味わいのパッツァになった。
白飯にぶっかけても、パスタにぶっかけても、使い勝手の良いパッツァ！
夏でも冬でも冷めてよし温めてよしの魚介おかず！

アクアパッツァは狂った水だから、
トマトジュースパッツァは狂ったトマトジュース！
魚介おかず

No3359鰆トマトジュースパッツァ

KitchenGP @satoshianzai

アクアパッツァは狂った水だから、
トマトジュースパッツァは狂ったトマトジュース！
魚介おかず

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材料

2人分

ニンニク 1片
セロリ 2本
エノキ 1/2袋
オリーブオイル大さじ2
あさり剥き身 20粒〜
白ワイン 100cc
コンソメ顆粒小さじ1
鰆 2切れ
トマトジュース 250cc
フェンネルホール 30粒
セロリシードホール小さじ1/4
ローリエ 1枚

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作り方

1

ニンニクを薄くスライスする。
セロリを小口切りにする。
エノキを小口切りにする。
2

ニンニク、セロリ、エノキ、をオリーブオイルでサッと炒める。
3

ファンネルホール、セロリシードホール、ローリエ！を加え炒め合わせる。
4

あさり剥き身、白ワイン、コンソメ顆粒、を加え、煮立て灰汁を取る。
5

鰆の切り身を沈めら様に並べおく。
6
トマトジュースを加えて蓋をしてコトコト煮込んで、鰆に火が通ったら出来上がり！

コツ・ポイント

トマトジュースは食塩無添加がおすすめ！
しかも、塩そのものは使わず調理。

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つくれぽ

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2024/07/11 15:39に公開

食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん！食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯！簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り！無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活！知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり！

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