夫絶賛☆白だしみぞれ煮☆木綿豆腐豚挽肉丼
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
木綿豆腐を片栗粉でカリッと焼く
挽肉を炒めている途中、考えていた味付けを変更
白だしで上品な味にするよう、神が降りてきた
このレシピの生い立ち
作業中に、急に味付けや調理内容をチェンジしたくなることがよくある
出来上がりのイメージが、作る前と違う景色で、今回は成功したパターン
家庭料理なので、正確なスタイルはなく、失敗も多々
濃い目の醤油から、白い出来上がりのイメージが浮かんできた
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐をカットし、片栗粉をまぶす
こめ油を熱し、木綿豆腐をカリッと焼く
一旦更に取り出す -
- 2
同じフライパンで豚挽肉を炒める
火が通ったら、※を鍋肌から加え、半分の大根おろしも加え、豆腐を戻す
煮立ったら～ -
- 3
お皿に盛り、残りの大根おろし、小ネギを散らして出来上がり♪
-
リアクション
レシピ作者
クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
もっと読む 似たレシピ
-
白身魚唐揚げみぞれ煮☆丼弁当☆大根おかず 白身魚唐揚げみぞれ煮☆丼弁当☆大根おかず
カリカリに焼いた魚に、大根おろしでさっぱりと大根おろしをかけず、お弁当の唐揚げや丼にしても最高だね簡単時短
-
-
-
-
-
-
-
夕食10分★ごぼうの甘辛そぼろ煮★甘辛丼 夕食10分★ごぼうの甘辛そぼろ煮★甘辛丼
ごぼうに片栗粉をまぶしてから炒める事で、そぼろが絡みやすくなっています。甘辛な味付けがクセに。丼もオススメ♪ハマります◎ -
お肉柔らか！ヘルシー＊鶏むね肉のみぞれ煮 お肉柔らか！ヘルシー＊鶏むね肉のみぞれ煮
大根おろしでさっぱり！ヘルシーな鶏むね肉のみぞれ煮♪片栗粉と大根おろしでふんわり柔らか鶏むね肉が美味しいですよ♡
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23924909
