鮭の混ぜ込みご飯
もも道 @cook_40419110
鮭の優しい味と胡麻油の香りが引き立って、ご飯が進みます！おにぎりにしておいて次の日にも手軽に食べられるので便利です♪
このレシピの生い立ち
鮭を使ったご飯が食べたくて！炊き込まないで「混ぜ込む」はあまりやったことがなかったけど、香りや具材の魅力が引き立っていて、とても美味しかったです！
鮭の混ぜ込みご飯
鮭の優しい味と胡麻油の香りが引き立って、ご飯が進みます！おにぎりにしておいて次の日にも手軽に食べられるので便利です♪
このレシピの生い立ち
鮭を使ったご飯が食べたくて！炊き込まないで「混ぜ込む」はあまりやったことがなかったけど、香りや具材の魅力が引き立っていて、とても美味しかったです！
作り方
- 1
お米を炊いておく。
- 2
炊ける頃に混ぜご飯の具を作り始める。
鮭をフライパンにしき、★を投入して中火でコトコト煮る。 - 3
煮詰まってきたら水を少し足すなどして調整する。
薄い出汁くらいの色で、少しとろみがつく感じに仕上げる。 - 4
鮭全体に火が通り、浸っている汁が鮭の1/3くらい残っているのを確認する。
- 5
炊いたご飯に投入して、胡麻を加え、ほぐしながら混ぜる。
- 6
最後に胡麻油を入れて再度混ぜる。
お好みで三つ葉など乗せて完成！
コツ・ポイント
鮭を調味料で煮た後、ご飯に混ぜるだけなのでとても簡単です！
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