手作り鮭フレーク

Ru♡mama
Ru♡mama @cook_40117692

少ない調味料で作る鮭フレークは弱火で仕上げる事でしっとり、味はしっかりと。

このレシピの生い立ち
鮭フレークだとご飯をおかわりする子供のために手作りしたいと思った事と、鮭が安い時に沢山買っていたのも重なって(笑)

手作り鮭フレーク

少ない調味料で作る鮭フレークは弱火で仕上げる事でしっとり、味はしっかりと。

このレシピの生い立ち
鮭フレークだとご飯をおかわりする子供のために手作りしたいと思った事と、鮭が安い時に沢山買っていたのも重なって(笑)

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材料

  1. オリーブオイル 大さじ1
  2. 大きめ2切れ
  3. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンを熱しオリーブオイルを入れる

  2. 2

    中火にした①に鮭の切り身を入れる

  3. 3

    片面に焼き目がついたらひっくり返して弱火、蓋をする

  4. 4

    火が通ったら身をほぐしてみりんをかけて完成

コツ・ポイント

少ない調味料で作れることがポイントです。
2-3日で食べると良いですが冷凍でも1週間はいけると思います。

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Ru♡mama
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もともと自炊が苦手でしたが娘が生まれてから料理が楽しいことに気がつきました♡離乳食からおやつまで手作りで育て現在小学生の娘は基本的に野菜、和食、薄味を好み健康に育ちました( ᵕᵕ )♡バランス良く体に優しい料理を目指しています。
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