簡単あま美味！ナスの3Sソース焼き
おもしろ野菜研究所 @cook_40426973
ナスの美味しいレパートリー。
甘めの味付けになるので、お子さんにもちょうどいいかも。あと3Sソースは便利。
このレシピの生い立ち
おもしろ野菜研究所ではちょっと珍しい野菜を生産しています。
おいしく食べるのも研究成果です。
簡単あま美味！ナスの3Sソース焼き
ナスの美味しいレパートリー。
甘めの味付けになるので、お子さんにもちょうどいいかも。あと3Sソースは便利。
このレシピの生い立ち
おもしろ野菜研究所ではちょっと珍しい野菜を生産しています。
おいしく食べるのも研究成果です。
作り方
- 1
3Sソースを作る。
醤油、酒、砂糖を１：１：１で合わせてよく混ぜる。
色々な料理に使えるのでまとめて作っておくと良し。 - 2
ナスを1cm幅に輪切りか斜め切りにする。
今回は翡翠ナスを使いましたが、もちろん普通のナスでもOK。 -
- 3
フライパンに油を引いて中火でじっくりしっかり火が通るまで焼く。
- 4
3Sソースを焼き絡めたら出来上がり！
とろとろの果肉に甘辛いソースが染み込んで、美味！
コツ・ポイント
ナスは厚めに切った方が美味しく出来上がると思います。
しっかり火を通しましょう。
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