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にんじんのポリヤル
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にんじんのポリヤル-レシピのメイン写真

にんじんのポリヤル

チアキッチン
チアキッチン @cook_40414257

これだけでも美味しいしカレーに添えたらすごい

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全てはカレーのためよ

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材料

  • にんじん 3本
  • ★粗びき黒こしょう 小さじ1/2
  • ★塩 小さじ1
  • ★カイエンペッパー 小さじ1/2
  • ココナツファイン 大さじ3
  • 油 大さじ3
  • 生姜チューブ 5cm
  • ニンニクチューブ 5cm
  • ☆マスタードシード 小さじ1/2
  • ☆クミンシード 小さじ1
  • ☆赤唐辛子 1本
  • ヨーグルト 大さじ3
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作り方

  1. 1

    にんじんはスライサーで細めの千切りにして★をあえておく
    ココナツファインはミルサーで細かくしておく

  2. 2

    鍋に油を入れて☆をテンパリングする
    弱火にしてニンニク生姜を入れて香りがするまで炒める

  3. 3

    にんじんを入れて強火にする②をしっかりなじませながら炒める
    しんなりしてきたら弱火にしてヨーグルトを加え全体をよく混ぜる

  4. 4

    ココナツを加えて混ぜ、火を止める

コツ・ポイント

スパイス焦がすなよ

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チアキッチン
チアキッチン @cook_40414257
2024/07/23 04:03に公開
自分メモInstagram@chiakisoup
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