にんじんときゅうりを千切りにする。

中フライパンにもやしとにんじん、少量の水を入れ、蓋をして中火(IR7)で加熱。

蓋がカタカタしたら弱火(IR3)にして1分。ザルにあけて冷ます。

中フライパンに水を入れてIR保温モード90℃で加熱。酒(分量外)を少量入れて豚肉を茹で、ザルにあけて冷ます。

☆を混ぜ合わせ、豚肉、もやし、にんじん、きゅうりを和えて完成。