ご飯が進む！プリプリ鶏胸肉の照り焼き
kurokoroko @cook_40287499
鶏胸肉がぷりぷりになって食べやすく、子供にも喜ばれます！鶏胸肉と片栗粉でプリプリです！
このレシピの生い立ち
鶏胸肉って安くて助かりますよね。お弁当にも良いです！
ご飯が進む！プリプリ鶏胸肉の照り焼き
鶏胸肉がぷりぷりになって食べやすく、子供にも喜ばれます！鶏胸肉と片栗粉でプリプリです！
このレシピの生い立ち
鶏胸肉って安くて助かりますよね。お弁当にも良いです！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉から皮を外し、食べやすくサイズに切り分ける。厚くても1cmくらいが良いです。
皮が好きな人は皮も一口サイズに切る。 - 2
ボウルか大きい袋に切った鶏胸肉を入れて片栗粉以外の【下味用】を入れて混ぜる（袋は揉む）
- 3
5〜10分ほど漬けたら片栗粉を入れてまぶす。
- 4
分量外の焼く用の油をフライパンに多めにひく。揚げ焼き手前くらい。キャノーラ油とごま油で焼くと香ばしくて好きです。
- 5
【タレ】を先に混ぜ合わせておく。
- 6
肉に火が通ったら【タレ】回しかけてとろみが出るまで蒸発させて照りが出たら完成！
コツ・ポイント
酒は調理酒ではなく、呑んでも美味しい日本酒だと臭みが無くてワンランク上がります！お肉もタレも美味しくなります！
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