おいしい枝豆の茹で方

なごみkazu
なごみkazu @cook_40299639

枝から収穫した枝豆は栄養とうまみがたくさんつまっています。ひと手間かけて美味しい枝豆を。

このレシピの生い立ち
えだ豆をおいしく頂きたくて。

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材料

1袋分
  1. 枝豆 1袋
  2. 大さじ1〜

作り方

  1. 1

    枝豆を枝から外してよく洗う。
    塩大さじ1をかけてよくもみこむ。

  2. 2

    沸騰したお湯に枝豆を入れて5分ゆでる。

  3. 3

    ざるにあげ冷水にかけ色止めし、お好みの塩加減にする。

コツ・ポイント

5分くらい茹でたら枝豆の硬さをチェックしてからざるにあげてください。

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レシピ作者

なごみkazu
なごみkazu @cook_40299639
に公開
食べることが毎日の楽しみです。美味しくて、体に優しく、安心な食事をしたくて、無添加やオーガニック、無農薬野菜を使っています。ココナッツマイスターの資格を取り、ココナッツオイルやシュガーを使用したレシピにしています。ココナッツオイルにはラウリン酸がたくさん含まれており免疫力アップにも繋がります。
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