おいしい枝豆の茹で方

なごみkazu @cook_40299639
枝から収穫した枝豆は栄養とうまみがたくさんつまっています。ひと手間かけて美味しい枝豆を。
このレシピの生い立ち
えだ豆をおいしく頂きたくて。
作り方
- 1
枝豆を枝から外してよく洗う。
塩大さじ1をかけてよくもみこむ。 - 2
沸騰したお湯に枝豆を入れて5分ゆでる。
- 3
ざるにあげ冷水にかけ色止めし、お好みの塩加減にする。
コツ・ポイント
5分くらい茹でたら枝豆の硬さをチェックしてからざるにあげてください。
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