卵と絹豆腐のふわふわ焼

和田豆腐店
和田豆腐店 @cook_40306132

ふわふわの食感に、ぺろりと食べてしまう子どもにも大人気の一品です。

卵と絹豆腐のふわふわ焼

ふわふわの食感に、ぺろりと食べてしまう子どもにも大人気の一品です。

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材料

  1. 絹ごし豆腐 150g
  2. 2個
  3. 追いがつおつゆ2倍 大さじ2
  4. あんの材料 追いがつおつゆ2倍 大さじ1
  5. あんの材料 水 大さじ3
  6. 水溶き片栗粉の材料 片栗粉 小さじ1
  7. 水溶き片栗粉の材料 水 小さじ1

作り方

  1. 1

    耐熱容器に絹ごし豆腐と卵、追いがつおつゆ2倍を入れてよくかき混ぜてください。

  2. 2

    オーブントースターで15~20分、生地が膨らむまで焼いてください。

  3. 3

    耐熱容器にあんの材料を入れ、600wの電子レンジで2分加熱してください。

  4. 4

    加熱した後に水溶き片栗粉を加えて、よく混ぜ合わせたら完成です。

  5. 5

    焼きあがった②に④をかけてお召し上がりください。

コツ・ポイント

あんのとろみが出ない場合は、追加で10秒以上電子レンジで加熱してください。

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