パン粉を使った鶏もも肉の青海苔チーズ揚げ
☆からあげおとこ☆ @cook_40183270
調理時間10分以内で簡単に作れます。
下味は基本的にはポリ袋内で済ませるので
洗い物も最小限におさえられます。
このレシピの生い立ち
余ったパン粉で何か活用できないかと思い
身近にある調味料で考案してみました。
パン粉を使った鶏もも肉の青海苔チーズ揚げ
調理時間10分以内で簡単に作れます。
下味は基本的にはポリ袋内で済ませるので
洗い物も最小限におさえられます。
このレシピの生い立ち
余ったパン粉で何か活用できないかと思い
身近にある調味料で考案してみました。
作り方
- 1
鶏もも肉を１口サイズに切る。
(フォークで刺しておくとお肉が柔らかく味も染み込みやすい) - 2
調理用ポリ袋に鶏肉を入れて
調味料(☆)を加えよく揉み込む - 3
フライパンにオリーブオイルを投入し、下味をつけた鶏肉を中火で揚げ焼きをする。(写真は加熱前の状態)
-
- 4
写真くらい焼き色が着くまで両面じっくり焼けたら完成(3～4分)
-
- 5
キッチンペーパーや油切りバット等で余分な油を落としてから
追加で青海苔を降りかけるのがオススメです。 -
コツ・ポイント
鶏肉にフォークで刺したり、下味をつける際にしっかり揉み込むのがポイントです。
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