オーブンは１７５度にセットしておきます。

鉄板にクッキンペーパーを敷く。

①ロールドオーツとアーモンドフラワー、ベーキングパウダーをよく混ぜておく。

②黒胡麻ペースト、メープルシロップ、バニラエッセンスをよく混ぜておく！

①の粉系のボールに、②の黒胡麻ペーストミックスを入れてよく混ぜる！

よく混ざったら、細かく切ったデーツを入れて満遍なく混ぜる。

結構硬めの生地です。

それをスプーンで掬い取って、手に取り、丸めて、鉄板の上で潰し、丸い形に整えます。

オーブンで１５分焼く。
１５分したら、一度確認して必要であればもう５分焼く。
狐色になるまで焼きます。

焼き上がったら、クッキーラックにあげておく。冷めるとザクザクになります。