冷製アジアン粥☆蒸し鶏と生姜☆鶏肉ささみ

元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
蒸し鶏と生姜を合わせた粥
ナンプラーやレモンで和えたきゅうりやクコで、爽やかな冷製仕立てに◎
鶏ささみ薬膳風
アジアン粥
このレシピの生い立ち
鶏ささみが1本だけあり、お粥をレンチンする時、一緒に蒸しました
鶏ガラのお粥に、鶏ささみの旨味が溢れだす
鶏ささみをほぐし、きゅうりやナッツと合わせた具材をのせたら絶品に
冷蔵庫で冷やして食べたら、めっちゃ旨でした
夏のアジアン粥もオススメ
冷製アジアン粥☆蒸し鶏と生姜☆鶏肉ささみ
蒸し鶏と生姜を合わせた粥
ナンプラーやレモンで和えたきゅうりやクコで、爽やかな冷製仕立てに◎
鶏ささみ薬膳風
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鶏ささみが1本だけあり、お粥をレンチンする時、一緒に蒸しました
鶏ガラのお粥に、鶏ささみの旨味が溢れだす
鶏ささみをほぐし、きゅうりやナッツと合わせた具材をのせたら絶品に
冷蔵庫で冷やして食べたら、めっちゃ旨でした
夏のアジアン粥もオススメ
作り方
- 1
耐熱皿にご飯、鶏ガラ、生姜、水、鶏ささみをのせ、ラップして、レンジ600w 4分
5分放置 - 2
ささみを取り出し、手で割き、細切りきゅうりと胡桃、※で和えたら、お粥にのせる
クコの実を散らし
パクチーのせ出来上がり♪
コツ・ポイント
・できれば、生姜は生を擦り下ろすのがオススメ
・熱々もおいしく召し上がれますが、暑い日は、あら熱がとれたら、冷蔵庫で冷やして冷製粥にすると格別です
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23948901