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チョコバナナ蒸しパン
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チョコバナナ蒸しパン-レシピのメイン写真

チョコバナナ蒸しパン

Floresruri
Floresruri @cook_108382587
フローレス島

簡単にできるおやつを研究中。熟したバナナがいっぱいあったので。試しに蒸してみたら、思ったより、モチモチで美味しかった。

このレシピの生い立ち
バナナ大好き。

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Floresruri
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簡単にできるおやつを研究中。熟したバナナがいっぱいあったので。試しに蒸してみたら、思ったより、モチモチで美味しかった。

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材料

  1. バナナ 3本
  2. 小麦粉 カップ1 .5くらい
  3. 米粉 小麦の半分くらい
  4. タピオカ粉 米粉と同量くらい
  5. ココア 適量
  6. グラニュー糖 大さじ2
  7. シナモン 適量
  8. お酢 10cc
  9. 重曹 小さじ1〜2
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作り方

  1. 1

    バナナ3本をフォークの背で潰す。

  2. 2

    粉類と潰したバナナを混ぜる。

  3. 3

    硬さを見ながら足りない時は水を足す。

  4. 4

    最後に重曹を加え、お酢をかけて泡が立ってるうちに軽くかき混ぜる。

  5. 5

    バナナの葉で型を作って、圧力鍋に並べ、タネを流し入れ、火にかける。

  6. 6

    振り子が動いたら、火を止めて、圧力鍋が完了したら、出来上がり。

コツ・ポイント

自分メモ。熟した甘いバナナの消費に良き。ちょっとガトーショコラ風。

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Floresruri
Floresruri @cook_108382587
2024/07/29 06:00に公開
フローレス島
インドネシアに20年くらい住んでます。最近、フローレス島にお引っ越し。自給的な田舎暮らし満喫中。自分メモ用故、分量適当です。
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