【火の国ぽん酢】はんぺん入りエビカツ
みそ・醤油醸造元ホシサン【公式】 @hoshisan_kitchen
デコポン果汁たっぷりの「火の国ぽん酢」とマヨネーズで味付け！
はんぺん入りのエビカツです。
このレシピの生い立ち
モニプラよりレシピを頂戴しております。
レシピと写真はmiku （Instagram:@miku_310chan）様より頂きました。ありがとうございます！！
【火の国ぽん酢】はんぺん入りエビカツ
デコポン果汁たっぷりの「火の国ぽん酢」とマヨネーズで味付け！
はんぺん入りのエビカツです。
このレシピの生い立ち
モニプラよりレシピを頂戴しております。
レシピと写真はmiku （Instagram:@miku_310chan）様より頂きました。ありがとうございます！！
作り方
- 1
はんぺんは袋の上から揉んで柔らかくする。
- 2
エビは殻を剥いて背ワタを取り、包丁で叩く(あまり細かくしなくても良い)
- 3
ボウルにはんぺん、エビ、枝豆、火の国ぽん酢、マヨネーズを入れ混ぜて丸める(27個出来ました)
-
- 4
春雨をキッチンはさみで切り、丸めた生地につけ、軽く握ってから油で揚げる。
-
- 5
九州くまもと味噌醤油屋ホシサンのデコポン果汁たっぷり「火の国ぽん酢」を使用しています。
-
コツ・ポイント
いつもは春雨も何もつけずに揚げるのですが、今回は春雨を衣かわりにしました。パリッとして食感が良いのですが、硬めと感じる方も。
はんぺんの生地なので柔らかく、味の向こうにデコポンを感じます。
調味料はポン酢とマヨネーズだけで十分です。
創業明治。九州くまもと老舗みそ・醤油醸造元 ホシサンの商品（ごていしゅ麦味噌・あまくち醤油・火の国ぽん酢・にたき一番・白だし・だし醤油・塩麴・甘酒など）を使ったレシピを紹介していきます★★★オススメレシピがありましたら、ぜひお待ちしております！【オフィシャルショップ】https://www.hoshisan.jp/【楽天市場店】https://www.rakuten.co.jp/hoshisan/【Instagram】https://www.instagram.com/hoshisan_official/
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