モロヘイヤとまぐろのたたき丼

ajyurin
ajyurin @cook_40067965

栄養価の高いモロヘイヤをマグロと合わせて丼にしました。

このレシピの生い立ち
モロヘイヤが冷蔵庫にあったので丼に活用したかった。

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材料

2人分
  1. まぐろのたたき 120g(1パック)
  2. モロヘイヤ 80g(茎から葉をもいだ量)
  3. ご飯 2膳
  4. 刻み海苔 適量

作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし塩小さじ1を入れた湯でモロヘイヤの葉を30秒程茹でたらよく冷まして水気をよくきっておく。

  2. 2

    モロヘイヤを細かくたたいて粘りを出す。

  3. 3

    ご飯を丼によそいモロヘイヤを乗せその上からまぐろのたたきを乗せ刻み海苔を散らしたら出来上がり。

  4. 4

    醤油(分量外)をかけてお召し上がり下さい。

コツ・ポイント

まぐろは柵を細かくたたいても出来ますが予めたたきになっているものを選ぶとより簡単に出来ます。

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レシピ作者

ajyurin
ajyurin @cook_40067965
に公開
ajyurinです。初めての人もそうでない方もようこそ。乳がん、卵巣腫瘍などの度重なる手術による体へのダメージがかなり大きく体力的にも精神的にも辛い日々の中…みなさんのつくれぽを見ていると励みになりますし、癒やされます。レシピを沢山載せてきて良かったなぁと思います。本当に皆さんありがとう。返事は返せないけどしっかり読ませて頂いています。私事でこめんなさい、これからもよろしくお願いします。
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