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ゴーヤの揚げ浸し
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ゴーヤの揚げ浸し-レシピのメイン写真

ゴーヤの揚げ浸し

サラダandバー
サラダandバー @cook_40300968

ゴーヤの苦みが嫌いな人でも食べれたよ。

このレシピの生い立ち
ナスの揚げ浸しをしようとしたらなかったのでゴーヤでやってみたところ好評だったので覚書に♪

ゴーヤの苦みが嫌いな人でも食べれたよ。

このレシピの生い立ち
ナスの揚げ浸しをしようとしたらなかったのでゴーヤでやってみたところ好評だったので覚書に♪

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ゴーヤの揚げ浸し

サラダandバー
サラダandバー @cook_40300968

ゴーヤの苦みが嫌いな人でも食べれたよ。

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ナスの揚げ浸しをしようとしたらなかったのでゴーヤでやってみたところ好評だったので覚書に♪

ゴーヤの苦みが嫌いな人でも食べれたよ。

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ナスの揚げ浸しをしようとしたらなかったのでゴーヤでやってみたところ好評だったので覚書に♪

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材料

  1. ゴーヤ 1本
  2. 片栗粉 大さじ2
  3. 水で割った麺つゆ ひたるくらい
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを1センチ弱くらいの輪切りにする。中のワタはそのままでいいが、種だけとる。

  2. 2

    麺つゆを水で割っておく。

  3. 3

    ポリ袋に片栗粉とゴーヤを入れて、振ってまぶす。

  4. 4

    揚げたらそのまま麺つゆに漬ける。
    完成！

コツ・ポイント

片栗粉を少しまぶすだけでつゆがしみやすくなって美味しかったです。
ゴーヤのワタには栄養がいっぱいあるそうなので取らずに使いました。

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サラダandバー
サラダandバー @cook_40300968
2024/08/02 11:05に公開
野菜大好き家族の好評だったレシピ〜(๑¯◡¯๑)🥬アレルギーな家族の為のグルテンフリー&麹調味料レシピの覚え書き📝
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