唐揚げのつまみとポテサラ春巻き

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ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
関東

みんなで、食べよう~
チキンと、ポテサラ春巻き

このレシピの生い立ち
花火大会で作ったレシピです。
唐揚げを、自由自在にアレンジ
ポテサラも、九条ネギを入れて
そのまま食べれる春巻きで焼かないから
簡単に

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材料

  1. ✩九条ねぎ 適量
  2. ✩明太子 小さじ1〜1半
  3. ✩マヨネーズ 大さじ2
  4. ✩塩コショウ 適量
  5. ✩きゅうり 3分の1個
  6. ✩ハム細切り 適量
  7. ✩酢 大さじ2分の1〜1
  8. ✩じゃがいも 大1個
  9. ✽鶏唐揚げ肉 8〜9個
  10. ✽揚げ油 適量
  11. ✽九条ネギ 適量
  12. ✽シャンタン 小さじ1
  13. ✽明太子 小さじ1
  14. ✽マヨネーズ 小さじ1
  15. ✽レタス 数枚
  16. ✽生で食べれる春巻きの皮 2枚

作り方

  1. 1

    唐揚げを作り、冷ましてから
    小さめのサイコロ状に切る
    半分ずつに分ける

  2. 2

    九条ねぎ、小口切りとシャンタンで唐揚げを味付けし、耐熱容器でラップし一分レンチンして混ぜる

  3. 3

    明太子とマヨネーズに唐揚げを混ぜ合わせる

  4. 4

    春巻きを、冷蔵庫から取り出し常温で置く。

  5. 5

    じゃがいもは、皮むき一口大に切り水に5分さらす。水気切ったら耐熱容器でラップし3分〜5分チンする。潰せるくらいまで

  6. 6

    5に、熱いうちにマヨネーズ、酢塩コショウし混ぜる
    冷ます

  7. 7

    6に、きゅうりの小口切りを塩ふり5分おいたのを絞り、ハムと九条ネギと明太子と一緒に入れ混ぜ合わせる

  8. 8

    春巻きに包みさらに、のせて
    ちぎったレタスの上に、チキン二種類をのせたら完全

コツ・ポイント

・作った唐揚げで、二種類の味付けに
・きゅうりの端は切る

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レシピ作者

ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
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関東
作り置きしたり、残りものでアレンジしたり節約、時短などの料理を作ります。各工程の写真は載せないけど美味しいものを提供します基本、私の作るものは薄味になってます。塩分は控えめにしてます。
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