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冬瓜のお吸い物
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冬瓜のお吸い物-レシピのメイン写真

冬瓜のお吸い物

ちゃかぴまま
ちゃかぴまま @cook_40355049
埼玉県越谷市→東京都

冬瓜は夏が旬✨
柔らかいお野菜です
カリウムやビタミンcが
豊富✨

お味噌汁やお吸い物にも
相性がいいです♡

このレシピの生い立ち
友人より立派な冬瓜1玉(30㎝はある)
を頂き新しいレシピを考案中✨
普段は2人分ですが
娘や息子が帰省すると人数が変わるので
レシピは分かりやすく1人分の量として
記載してみました
ご家族の人数で倍量にしてお作りください♪

冬瓜は夏が旬✨
柔らかいお野菜です
カリウムやビタミンcが
豊富✨

お味噌汁やお吸い物にも
相性がいいです♡

このレシピの生い立ち
友人より立派な冬瓜1玉(30㎝はある)
を頂き新しいレシピを考案中✨
普段は2人分ですが
娘や息子が帰省すると人数が変わるので
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記載してみました
ご家族の人数で倍量にしてお作りください♪

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冬瓜のお吸い物

ちゃかぴまま
ちゃかぴまま @cook_40355049
埼玉県越谷市→東京都

冬瓜は夏が旬✨
柔らかいお野菜です
カリウムやビタミンcが
豊富✨

お味噌汁やお吸い物にも
相性がいいです♡

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冬瓜は夏が旬✨
柔らかいお野菜です
カリウムやビタミンcが
豊富✨

お味噌汁やお吸い物にも
相性がいいです♡

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を頂き新しいレシピを考案中✨
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材料

一人分目安
  • ●冬瓜 ご家族の人数に合わせて
  • ●水 200cc
  • ★顆粒だし 小さじ1/2
  • ★薄口醤油 小さじ1/2
  • ★みりん 小さじ1/2
  • ★酒 小さじ1/2
  • ●椎茸やしめじ、舞茸などお好きな木の子 適量
  • ◉彩りに(カイワレや青ネギ、三つ葉など) 適量
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作り方

  1. 1

    冬瓜は食べやすい
    大きさに切り分けます

  2. 2

    鍋に人数分の水を入れ冬瓜に火を通します
    沸騰後6分くらい茹でます
    火力は中火

    • 冬瓜のお吸い物作り方2写真
  3. 3

    木の子も加えて
    更に2.3分茹でます

    ★の調味料を加えて

    • 冬瓜のお吸い物作り方3写真
  4. 4

    三つ葉やカイワレ、青ネギなど
    彩りに添えて

    完成です✨

    • 冬瓜のお吸い物作り方4写真
  5. 5

    ★マイレシピで
    冬瓜の下処理を記載しています。
    初めての方は参考に
    してください。

    ID21600821

  6. 6

    友人よ♡
    いつも新鮮
    野菜たくさん頂き
    心より有難う♡

    感謝(*^^*)♡,,

    • 冬瓜のお吸い物作り方6写真

コツ・ポイント

癖がない野菜冬瓜。
味そのものはシンプルなので
香り高い木の子を入れるのが
pointです✨
風味良く仕上がります。
尚、舞茸はどうしても黒く色がでがち
でも風味は抜群✨
各、ご家庭でお好きな木の子をご活用ください

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ちゃかぴまま
ちゃかぴまま @cook_40355049
2024/08/06 00:13に公開
埼玉県越谷市→東京都
☝️定期的にフォローを外したりフォローしたりしています。どんどん⬇️に下がってしまうため…スクロールして探すのが一苦労なので💦🤭クックするのに検索🔍しやすくしています🙇☆。.:*・゜☆。.:*・゜☆。.:*・゜☆。.息子が引越しの際に家に置いていった茶色のカピバラさん🤎息子の代わりに育てていますちゃかぴままですカピバラさんのぬいぐるみには沢山のキャラクターが居て其々のカラー有り🤭ぬいぐるみは物ではありません家族です😆介護シフト多忙につき無理なくマイペースで楽しくクック🧑‍🍳活動中❤️多忙につき現在、同数の返レポできずにすみません🙏✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。以前もお話をさせて頂きましたがいつもご活用頂き心から感謝いたします★マークのレシピマークにつきましては返レポを甘えさせて頂きますね(保存方や便利シリーズ)また苦手な食材等や病気につき控えないといけない食材(海藻類)おきましてもレポ少なめです🙏✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆🇺🇸この度US版に下記のレシピが検索できるようになりました🧑‍🍳ニラ玉の厚焼き卵🧑‍🍳ワカメスープ🧑‍🍳はる〜ん♪のお味噌汁🧑‍🍳キノコたっぷり雑炊✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆🧑‍🍳キッチンご訪問有難う御座います🧑‍🍳4人家族ですが今は寂しく夫と2人暮らしです🏠★両親、現在入院中の義母と高齢者3人👴🧑🏻‍🦳👵を抱え病院の付きやお見舞い等・・・サポートをする事を【介護シフト】と呼んでいます🧑‍🍳基本的には冷蔵庫の在庫や買った食材家族のリクエストを最優先にお料理しています❤️気に入ると😍そればかり作る傾向有りだっておいしいんだもの🤤❤️🧑‍🍳高齢者にも優しく♡切り方や食材圧力鍋活用等アレンジする事をお許しください🧑‍🍳腎臓病の持病が有り減塩とタンパク質摂取制限有りレシピの分量を多少アレンジ致します🙏🟢🧑‍🍳レポート写真を溜めて病院の待ち時間やシフトのOFF日に編集し一斉送信する癖有り😆🌿2024.9.14ワンプレート倶楽部会員✨入部致しました皆様♡ヨロシクお願い致します送信する前に確認すれば良いのに…誤字脱字多いいです🙏😆🧑‍🍳シフトで多忙な期間有りお届け遅くなります🙇‍♀️✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆★レシピは時折見直し改訂しております最新版をご覧になってくださいね🥰🧑‍🍳2022.8月〜開設🧑‍🍳🐒しーちゃんへ🐒😭🙌😭🙌😭🙌😭🙌
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このレシピのキーワード

お吸い物 みつば シメジ かいわれ しいたけ 酒 まいたけ とうがん 青ネギ

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