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冬瓜のお吸い物
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冬瓜のお吸い物-レシピのメイン写真

冬瓜のお吸い物

ちゃかぴまま
ちゃかぴまま @cook_40355049
埼玉県越谷市→東京都

冬瓜は夏が旬✨
柔らかいお野菜です
カリウムやビタミンcが
豊富✨

お味噌汁やお吸い物にも
相性がいいです♡

このレシピの生い立ち
友人より立派な冬瓜1玉(30㎝はある)
を頂き新しいレシピを考案中✨
普段は2人分ですが
娘や息子が帰省すると人数が変わるので
レシピは分かりやすく1人分の量として
記載してみました
ご家族の人数で倍量にしてお作りください♪

冬瓜は夏が旬✨
柔らかいお野菜です
カリウムやビタミンcが
豊富✨

お味噌汁やお吸い物にも
相性がいいです♡

このレシピの生い立ち
友人より立派な冬瓜1玉(30㎝はある)
を頂き新しいレシピを考案中✨
普段は2人分ですが
娘や息子が帰省すると人数が変わるので
レシピは分かりやすく1人分の量として
記載してみました
ご家族の人数で倍量にしてお作りください♪

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ちゃかぴまま
ちゃかぴまま @cook_40355049
埼玉県越谷市→東京都

冬瓜は夏が旬✨
柔らかいお野菜です
カリウムやビタミンcが
豊富✨

お味噌汁やお吸い物にも
相性がいいです♡

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娘や息子が帰省すると人数が変わるので
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冬瓜は夏が旬✨
柔らかいお野菜です
カリウムやビタミンcが
豊富✨

お味噌汁やお吸い物にも
相性がいいです♡

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友人より立派な冬瓜1玉(30㎝はある)
を頂き新しいレシピを考案中✨
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材料

一人分目安
  1. ●冬瓜 ご家族の人数に合わせて
  2. ●水 200cc
  3. ★顆粒だし 小さじ1/2
  4. ★薄口醤油 小さじ1/2
  5. ★みりん 小さじ1/2
  6. ★酒 小さじ1/2
  7. ●椎茸やしめじ、舞茸などお好きな木の子 適量
  8. ◉彩りに(カイワレや青ネギ、三つ葉など) 適量
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作り方

  1. 1

    冬瓜は食べやすい
    大きさに切り分けます

  2. 2

    鍋に人数分の水を入れ冬瓜に火を通します
    沸騰後6分くらい茹でます
    火力は中火

    • 冬瓜のお吸い物作り方2写真
  3. 3

    木の子も加えて
    更に2.3分茹でます

    ★の調味料を加えて

    • 冬瓜のお吸い物作り方3写真
  4. 4

    三つ葉やカイワレ、青ネギなど
    彩りに添えて

    完成です✨

    • 冬瓜のお吸い物作り方4写真
  5. 5

    ★マイレシピで
    冬瓜の下処理を記載しています。
    初めての方は参考に
    してください。

    ID21600821

  6. 6

    友人よ♡
    いつも新鮮
    野菜たくさん頂き
    心より有難う♡

    感謝(*^^*)♡,,

    • 冬瓜のお吸い物作り方6写真

コツ・ポイント

癖がない野菜冬瓜。
味そのものはシンプルなので
香り高い木の子を入れるのが
pointです✨
風味良く仕上がります。
尚、舞茸はどうしても黒く色がでがち
でも風味は抜群✨
各、ご家庭でお好きな木の子をご活用ください

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ちゃかぴまま
ちゃかぴまま @cook_40355049
2024/08/06 00:13に公開
埼玉県越谷市→東京都
🧑‍🍳今週は実家埼玉→千葉の👵🏥と掛け持ちWシフトで多忙につきリアクションできない日も🙏皆様もお気遣いなくです2/20🚑義母が救急搬送されましたこれから15時〜19時の間の面会シフト生活になります🚗★毎週月曜日は実家シフト継続中朝から夕方までなのでお返事少し遅くなります♡無理なく時間の余裕がある時にかなりスローな🧑‍🍳生活中★★★★★★★★★★★★★★★★★★★以前もお話をさせて頂きましたがいつもご活用頂き心から感謝いたします★マークのレシピマークにつきましては返レポを甘えさせて頂きますね(保存方や便利シリーズ)また苦手な食材等や病気につき控えないといけない食材(海藻類)おきましてもご遠慮させて頂いております😌❁⃘*.゚❁⃘*.゚❁⃘*.゚❁⃘*.゚❁⃘*.゚❁⃘*.゚❁⃘*.゚❁⃘*.゚❁⃘*.゚🇺🇸この度US版に下記のレシピが検索できるようになりました🧑‍🍳ニラ玉の厚焼き卵🧑‍🍳ワカメスープ🧑‍🍳はる〜ん♪のお味噌汁🧑‍🍳キノコたっぷり雑炊✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆🧑‍🍳キッチンご訪問有難う御座います🧑‍🍳4人家族ですが今は寂しく夫と2人暮らしです🏠★両親、独居義母と高齢者3人👴🧑🏻‍🦳👵を抱え病院の付き添い等…サポートをする事を【介護シフト】と呼んでいます🧑‍🍳基本的には冷蔵庫の在庫や買った食材家族のリクエストを最優先にお料理しています❤️気に入ると😍そればかり作る傾向有りだっておいしいんだもの🤤❤️🧑‍🍳高齢者にも優しく♡切り方や食材圧力鍋活用等アレンジする事をお許しください🧑‍🍳腎臓病の持病が有り減塩とタンパク質摂取制限有りレシピの分量を多少アレンジ致します🙏🧑‍🍳写真溜めて病院の待ち時間に編集する癖あり一度に何品か纏めてレポート致しますが撮り溜めて送っているレポートも多数有り🌿2024.9.14ワンプレート倶楽部会員✨入部致しました皆様♡ヨロシクお願い致します送信する前に確認すれば良いのに…誤字脱字多いいです🙏😆🧑‍🍳シフトで多忙な期間有りお届け遅くなります🙇‍♀️✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*★レシピは時折見直し改訂しております最新版をご覧になってくださいね🥰🧑‍🍳2022.8月〜開設🧑‍🍳🐒📣しーcへ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎しーc無理なくクック楽しんでダニな🤗
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