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蒸し鶏もやしのピリ辛丼【ここから栄養士】
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蒸し鶏もやしのピリ辛丼【ここから栄養士】-レシピのメイン写真

蒸し鶏もやしのピリ辛丼【ここから栄養士】

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蒸し鶏もやしのピリ辛丼【ここから栄養士】

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材料

4人分
  • 鶏もも肉 約320g
  • もやし 約300g
  • にら(4㎝幅に切る) 4株
  • ★しょうゆ、酒、みりん 各大さじ1+小さじ1
  • ★ごま油 小さじ1
  • ★豆板醤 小さじ1/2
  • ★おろしにんにく 1cm
  • ブラックペッパー 適量
  • ごはん 茶碗4杯分(600g)
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作り方

  1. 1

    フライパンに少量の水を張り、少し高さのあるお皿を真ん中に置く。
    お皿に鶏肉をのせて蓋をして10~20分蒸し焼きにする。

    • 蒸し鶏もやしのピリ辛丼【ここから栄養士】作り方1写真
  2. 2

    火が通ったら、食べやすい大きさに切る。
    切ったときにまだ火が通っていなかったら電子レンジで加熱する。

  3. 3

    別のフライパンにもやしとにらを入れて蓋をして蒸し焼きにする。
    時々開けて炒めて、仕上げにブラックペッパーをふる。

    • 蒸し鶏もやしのピリ辛丼【ここから栄養士】作り方3写真
  4. 4

    小鍋に★を入れて中火で熱して温まったら火からおろす。

    • 蒸し鶏もやしのピリ辛丼【ここから栄養士】作り方4写真
  5. 5

    器にごはんを盛って②をのせ、①を並べる。その上から③をかける。

    • 蒸し鶏もやしのピリ辛丼【ここから栄養士】作り方5写真
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ここから栄養士 @cook_40275779
2025/07/11 06:59に公開
ここから栄養士です☺ https://www.cocokala-gr.jp/https://www.instagram.com/cocokalaeiyoshi/?hl=ja
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丼 ニラ もやし 鶏もも肉 酒 ご飯

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