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【学校給食】夏野菜たっぷりスープ
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【学校給食】夏野菜たっぷりスープ-レシピのメイン写真

【学校給食】夏野菜たっぷりスープ

会津坂下町
会津坂下町 @cook_43123339

夏においしい！栄養たっぷりの野菜スープです。

このレシピの生い立ち
野菜の甘みとうまみで、夏に不足しやすいビタミン、ミネラルがしっかり取れます。ここにトマトを加えて、ミネストローネ風にしてもおいしくいただけます。
#会津坂下町学校給食センター

夏においしい！栄養たっぷりの野菜スープです。

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野菜の甘みとうまみで、夏に不足しやすいビタミン、ミネラルがしっかり取れます。ここにトマトを加えて、ミネストローネ風にしてもおいしくいただけます。
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【学校給食】夏野菜たっぷりスープ

会津坂下町
会津坂下町 @cook_43123339

夏においしい！栄養たっぷりの野菜スープです。

このレシピの生い立ち
野菜の甘みとうまみで、夏に不足しやすいビタミン、ミネラルがしっかり取れます。ここにトマトを加えて、ミネストローネ風にしてもおいしくいただけます。
#会津坂下町学校給食センター

夏においしい！栄養たっぷりの野菜スープです。

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野菜の甘みとうまみで、夏に不足しやすいビタミン、ミネラルがしっかり取れます。ここにトマトを加えて、ミネストローネ風にしてもおいしくいただけます。
#会津坂下町学校給食センター

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材料

4人分
  • ベーコン 20g
  • にんじん 40g
  • 玉ねぎ 80g
  • なす 40g
  • ズッキーニ 40g
  • オクラ　※いんげんでもOK 32g
  • コンソメ 4g
  • 薄口しょうゆ 4g
  • 塩 1.2g
  • こしょう 0.08g
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作り方

  1. 1

    ベーコンは短冊切り、にんじん、玉ねぎ、なす、ズッキーニは1cm角切り、オクラは5mm幅くらいの輪切りにする。

  2. 2

    鍋でベーコンを乾煎りし、にんじんと水を入れて火にかけ、沸騰したら玉ねぎ、ズッキーニ、なすを加えて煮る。

  3. 3

    オクラと調味料を加えて味を整える。

コツ・ポイント

1人あたりの栄養成分
①エネルギー　40kcal
②たんぱく質　1.5g
③脂質　2.0g
④塩分　0.8g

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会津坂下町
会津坂下町 @cook_43123339
2024/08/19 02:15に公開
福島県にあります会津坂下町(あいづばんげまち)です！『心を豊かに　からだを元気に　食で育むばんげまち』をスローガンに、町の学校・保育所の給食メニュー、食生活改善推進員【メロンの会】の事業で作ったレシピ等を紹介します。ぜひご家庭で活用してください♪#会津坂下町　#あいづばんげ　#ばんげ
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このレシピのキーワード

スープ なす オクラ いんげん にんじん ベーコン ズッキーニ 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23968868
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