ナスで～す。切ったら火をつける前のフライパンに入れ、オリーブオイルをかけて良くなじませましょう。

全体にオイルが回ったら火をつけま～す。中火で～す。

こんがり焼き目が付いたら皿にとっておきましょう。

ニンニク、玉ねぎはみじん切り。ナス後のフライパンに残りのオイルを入れ炒めます。トマトとベーコン、鷹の爪も投入。

いい感じに煮詰まったら、ナスを投入して塩、コショウして火を止めます。

バジルは手でちぎり、ディルはザクザク切りです。

別鍋でパスタを茹でます。ゆであがり直前にソースを温めなおしてハーブ投入。混ざったくらいで火を止めましょう。

スパゲティでも、ペンネでも良いです。