冷やしコンソメそうめん

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @alisa_rabbit_kitchen
オリーブオイルで炒めたたまねぎを入れたコンソメスープでたべるそうめんです。
このレシピの生い立ち
そうめんが大量にあるので食べ方を工夫しています。
冷やしコンソメそうめん
オリーブオイルで炒めたたまねぎを入れたコンソメスープでたべるそうめんです。
このレシピの生い立ち
そうめんが大量にあるので食べ方を工夫しています。
作り方
- 1
たまねぎを細かめのみじん切りにする。
- 2
小さめの鍋にオリーブオイルを入れ中火でたまねぎを透明になるまで炒める。
- 3
水とコンソメキューブを入れ、コンソメキューブを溶かす。
- 4
常温まで冷まし、冷蔵庫で冷やす。前日に作っておくと楽です。
- 5
時間がない場合は下から氷で冷やすと早いです。
- 6
鍋に多めのお湯を沸かしそうめんを茹でる。
- 7
そうめんを流水と手で洗いぬめりをとる。
- 8
氷水で冷やす。
- 9
そうめんの水をしっかりきりザルにを盛り付け、器に冷たくしたコンソメスープを注いで完成。
コツ・ポイント
・コンソメスープをそうめんによくつけて食べるとおいしいです。
・スープが少し少なめなのでそうめんを沢山食べたい場合はスープを2倍で作ってもよいです。
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