我が家の豚バラ大根
ご飯にも、おつまみにも、お弁当にも
このレシピの生い立ち
家にいつもある調味料で、みんな大好きなあの味ができます
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家にいつもある調味料で、みんな大好きなあの味ができます
大根は1センチくらいの厚さに切って、レンジ600w5分
(完全に柔らかくならなくても大丈夫)
フライパンにごま油をひいて、大根をいれる。焼き付けるようにあまりかき混ぜない。
大根に少し焦げめが付いてきたら、豚肉を入れて火を通す
Aの調味料を全て加えて、ずっと中火のまま大根が柔らかくなるまで煮詰める。(落とし蓋があればするが、蓋はしない)
大根がお好みの固さになったら、水溶き片栗粉でとろみをつける
大根は少し焦げめをつけると、おいしさアップ
レンジで柔らかくしてから調味するので、時短になります
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