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我が家の豚バラ大根
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我が家の豚バラ大根-レシピのメイン写真

我が家の豚バラ大根

☆☆あまちゃん☆☆
☆☆あまちゃん☆☆ @cook_40380746

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材料

4人分
  • 大根 15cmくらい
  • 豚バラ肉 適量
  • ごま油 適量
  • A さとう 大さじ2
  • A みりん 大さじ2
  • A しょうゆ 大さじ2
  • A だし 小さじ1
  • A 水 200cc
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    大根は1センチくらいの厚さに切って、レンジ600w5分
    (完全に柔らかくならなくても大丈夫)

  2. 2

    フライパンにごま油をひいて、大根をいれる。焼き付けるようにあまりかき混ぜない。

  3. 3

    大根に少し焦げめが付いてきたら、豚肉を入れて火を通す

  4. 4

    Aの調味料を全て加えて、ずっと中火のまま大根が柔らかくなるまで煮詰める。(落とし蓋があればするが、蓋はしない)

  5. 5

    大根がお好みの固さになったら、水溶き片栗粉でとろみをつける

コツ・ポイント

大根は少し焦げめをつけると、おいしさアップ
レンジで柔らかくしてから調味するので、時短になります

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☆☆あまちゃん☆☆
☆☆あまちゃん☆☆ @cook_40380746
2024/08/08 02:57に公開
いつもの我が家の味が再現できるように、覚え書きとして載せています
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このレシピのキーワード

大根 豚バラ肉

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