ニンニクをみじん切り、長ネギは斜めにスライス、マッシュルームをスライスする

フライパンに油をひき豚肉に塩胡椒を振り炒める。火が通ったら、ニンニク、マッシュルーム、長ネギも入れ炒める

これうまつゆをひと回しかけて黒胡椒を多めに振る。バーナーがあれば表面を炙り、ごま油、レモン汁で仕上げて完成