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材料

2人分
  • うどん 2玉
  • 豚ひき肉 150g
  • もやし お好み
  • ラー油 お好み
  • ごま油 大さじ1
  • 胡麻 お好み
  • ☆味噌 大さじ2
  • ☆豆板醤 小さじ1
  • ☆甜麺醤 小さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆鶏がらスープの素 小さじ½
  • ☆水 150cc
  • ☆調整豆乳(無調整でも可) 300cc
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作り方

  1. 1

    ☆の調味料を合わせておく。

    • ☆ゴマ豆乳坦々うどん☆作り方1写真
  2. 2

    ごま油で豚ひき肉を炒める。

  3. 3

    豚ひき肉に火が通ったら☆の調味料を加え、弱火で5分程フツフツとさせる。

    • ☆ゴマ豆乳坦々うどん☆作り方3写真
  4. 4

    器に温めたうどんを入れ、スープをかける。

  5. 5

    茹でたもやしと胡麻を振り、お好みの辛さになるようにラー油をかけて完成!!

コツ・ポイント

うどんを中華麺にしてもおいしいですよ!

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2024/08/08 04:46に公開

このレシピのキーワード

うどん もやし 豚ひき肉 酒 調整豆乳 ゴマ 味噌

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