♡美味！冷しゃぶ〜みょうが青じそ三つ葉〜
ヨーコ先生 @YOKO2024
冷しゃぶで、暑い夏を乗りきりましょう！！ みょうがと青じそ、三つ葉で食欲増し増し♪ お酢とごま油のタレでさっぱり味に。
このレシピの生い立ち
食欲増進、栄養もバッチリ！！の豚肉料理。お財布にもやさしいお料理です。簡単に作れます。ぜひ食卓に加えてください♡ お酒のおつまみにも良いですよ。
♡美味！冷しゃぶ〜みょうが青じそ三つ葉〜
冷しゃぶで、暑い夏を乗りきりましょう！！ みょうがと青じそ、三つ葉で食欲増し増し♪ お酢とごま油のタレでさっぱり味に。
このレシピの生い立ち
食欲増進、栄養もバッチリ！！の豚肉料理。お財布にもやさしいお料理です。簡単に作れます。ぜひ食卓に加えてください♡ お酒のおつまみにも良いですよ。
作り方
- 1
きゅうりは板ずりしてから千切りにし、氷水に放します。
-
- 2
みょうが、青じそ２枚は千切りに、三つ葉は２cmに切って氷水に放します。
-
- 3
豚肉は酒を振って５分程置いてから、片栗粉を全体に薄く振ります。
-
- 4
沸騰したら塩小さじ１を入れ、豚肉を１枚ずつ入れていきます。
-
- 5
火が通ったら、氷水に放します。
-
- 6
タレの材料を混ぜます。
- 7
青じそ２枚ときゅうりをきれいに盛り付けます。
-
- 8
真ん中にお肉、上から香味野菜を盛り付けて完成です。
-
コツ・ポイント
氷水をたっぷり準備して具材をよく冷やすと、美味しさが倍増します♪
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