親父の柚子胡椒香る簡単鰹出汁つけ麺
クック8LMY8I☆ @cook_40195646
夏にもサッパリと本格な鰹出汁つけ麺が食べたくて作りました！
このレシピの生い立ち
子供達の要望で、夏でもサッパリ食べれる鰹出汁つけ麺を作りました。
親父の柚子胡椒香る簡単鰹出汁つけ麺
夏にもサッパリと本格な鰹出汁つけ麺が食べたくて作りました！
このレシピの生い立ち
子供達の要望で、夏でもサッパリ食べれる鰹出汁つけ麺を作りました。
作り方
- 1
豚コマをラードまたはごま油でさっと炒める
- 2
フライパンのまままたは分量の入る鍋に移し○を全て加えて茹でる。
- 3
味は目分量の為、お好みで味覇か醤油で調整して下さい。つけ麺なので濃いめが良いです。
- 4
麺を人数分茹で、水で晒して冷まし、ザルにあげて完成。
- 5
つけ汁に柚子胡椒を入れて、好みでネギや煮卵などトッピングして食べて下さい。
コツ・ポイント
つけ麺なのでつけ汁はしょっぱいくらい濃いめで。
麺は良く洗って滑りを取るとくっつきません。
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