♫美味〜っ!! お麩と油揚げのおろし煮♫
ヨーコ先生 @YOKO2024
お麩と油揚げ、大根おろしを合わせたとても美味しい煮物です♪ お財布にもやさしく簡単でちょっと本格的な煮物。おつまみにも♡
このレシピの生い立ち
お買い得の「お麩」を使っています。油揚げとの組み合わせ、最高です!! (◠‿・)—☆
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお麩、本だし、水の順に入れて火にかけます。
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- 2
油揚げは油抜きをして、短冊切りにします。
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- 3
1️⃣が沸騰したら2️⃣を入れ、砂糖（パルスイート）、昆布つゆを入れて２分程煮ます。
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- 4
煮えたお麩と油揚げの汁気を玉じゃくしで取り、器に盛り付けます。
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- 5
鍋に残った煮汁に、大根おろしと水溶き片栗粉、一味唐辛子を入れ、透明になるまでかき混ぜながら加熱し、とろみを付けます。
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- 6
4️⃣にかけ、三つ葉をのせて完成です！
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コツ・ポイント
お麩は、水を一気に吸うので、鍋に入れる順番は、お麩→本だし→水 です。大根おろしあんかけでとても美味しい煮物になります。コスパが良く、とても美味しい一品です。簡単に作ることが出来るので、先ずは作ってみてくださいネ！
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