夏の冷やし中華弁当
チャッピーピー @cook_40081774
麺に油をコーティングしてあるため具材と麺の間にクッキングペーパーを敷いています
このレシピの生い立ち
麺が固まらないためにモヤシを入れると良いらしいのですが無かったためキャベツで代用してみました
夏の冷やし中華弁当
麺に油をコーティングしてあるため具材と麺の間にクッキングペーパーを敷いています
このレシピの生い立ち
麺が固まらないためにモヤシを入れると良いらしいのですが無かったためキャベツで代用してみました
作り方
- 1
麺と千切りにしたキャベツを指示された時間より１分短めに茹で冷水で洗います
- 2
よくよく水分を切り少量も胡麻油で合えます
- 3
キュウリ千切り
トマトは種を取り
６から８等分
卵薄焼き
エビ塩ゆで
カニカマは少し割き
ハムお好きなように切ります - 4
具材はお好みで
私は紅しょうがと
マヨネーズ
仕上げにいりごまをかけます。
コツ・ポイント
麺と千切りキャベツを同時に茹でて冷水で洗いよくよく水分を切り胡麻油でコーティングします。
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