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サマートリュフでサーモンアボカド丼
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サマートリュフでサーモンアボカド丼-レシピのメイン写真

サマートリュフでサーモンアボカド丼

トリュフ専門店
トリュフ専門店 @fresh_truffle

サーモンとアボカドの鉄板コンビにトリュフをたっぷりけずります。トリュフはサーモン、アボカドともに相性抜群です。

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サマートリュフでサーモンアボカド丼

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トリュフ専門店 @fresh_truffle

サーモンとアボカドの鉄板コンビにトリュフをたっぷりけずります。トリュフはサーモン、アボカドともに相性抜群です。

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材料

2人分
  1. アボカド 1個
  2. サーモンのお刺し身 100g〜150gくらい
  3. ごはん 2膳
  4. フレッシュトリュフ(今回はサマートリュフ使用) たっぷり
  5. 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    サーモンとアボカドを食べやすく切り、醤油で和えておきます。

  2. 2

    温めたごはんに①をのせ、トリュフをすりおろし器でたっぷりすりおろします。

  3. 3

    すりおろさず、トリュフスライサーで薄くスライスしても。

    • サマートリュフでサーモンアボカド丼作り方3写真
  4. 4

    卵黄を落としてもおいしいです。

    • サマートリュフでサーモンアボカド丼作り方4写真
  5. 5

コツ・ポイント

味付けはシンプルに醤油のみ。トリュフの「繊細な森の香り」を感じることができます。

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トリュフ専門店
トリュフ専門店 @fresh_truffle
2024/08/15 07:44に公開
FRESH TRUFFLE JAPAN (フレッシュトリュフジャパン) が簡単なトリュフレシピをご紹介。限られたレストランでしか召し上がることができない希少なフレッシュトリュフを全国へお取寄せ販売しています。FRESH TRUFFLE JAPANが展開するトリュフグルメコレクションは、気軽にトリュフをご自宅で楽しめるだけでなくトリュフの新たな魅力を発見できると多くの美食家よりご好評頂いております。
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