にらとたっぷりきのこのソテー

Name: にらとたっぷりきのこのソテー
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: にら ２束; しめじ 100g; しいたけ ４枚; ねぎ 1/3本; コーン油 大さじ1/2; ごま油 小さじ１; しょうゆ 小さじ１; 豆板醤 小さじ１; こしょう 少々; 鶏がらだし（減塩） 小さじ1/3

福島県 @fukushima

栄養をバランス良く、美味しく減塩♪
福島県では、伊達市などがにらの主な産地です！

このレシピの生い立ち
福島県では、ふくしま“食の基本”として「主食・主菜・副菜のそろった食事＋おいしく減塩」を企業、学校、県栄養士会、食生活改善推進員等と連携して推進しています。
本メニューは味の素株式会社と株式会社福島中央テレビと福島県の連携メニューです。

栄養をバランス良く、美味しく減塩♪
福島県では、伊達市などがにらの主な産地です！

にらとたっぷりきのこのソテー

福島県 @fukushima

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材料

２人分

にら２束
しめじ 100g
しいたけ４枚
ねぎ 1/3本
コーン油大さじ1/2
ごま油小さじ１
（A）
しょうゆ小さじ１
豆板醤小さじ１
こしょう少々
鶏がらだし（減塩）小さじ1/3

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作り方

1

にらは５ｃｍ長さに切る。
2

しめじは石づきを切り落として小分けにする。しいたけは石づきを取って薄切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。
3

フライパンにコーン油を熱し、①のにら、②のねぎ・きのこを炒める。
4

野菜に火が通ったら(A)を加えて混ぜ、仕上げにごま油を落とす。

コツ・ポイント

福島県農林水産部公式YouTubeチャンネルにて、県産農林水産物の様々な魅力を発信中！
https://www.youtube.com/channel/UCqP88JOqCub5659DrEfz2sw

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福島県 @fukushima

2024/08/15 23:49に公開

「はら食っち～なふくしま」には、ふくしまの農林水産物を「はらくっち（方言でおなかいっぱい）」食べてほしいという思いを込めました。福島県には、豊かな気候風土だからできる、おいしい農林水産物がいっぱい。県農林水産部公式YouTubeチャンネルでは、県産農林水産物の様々な魅力を発信中！https://www.youtube.com/channel/UCqP88JOqCub5659DrEfz2sw

このレシピのキーワード

ねぎニラシメジしいたけ

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