しっかり中華風にする場合味噌をオイスターソースにしてみて下さい。

ほんのり洋風にする場合鶏ガラをコンソメ煮して調整して下さい

酢と蜂蜜とチューブ生姜でレモン風味になります。酢の量は好みで調整して下さい。

和風が好みの方は鶏ガラを和風ダシにしても大丈夫です。

チューブ生姜をケチャップにするとトマト風味にもなります。お好みの風味で。