サッと1品!ピーマンと油揚げのレンジ蒸し

料理でMYH
料理でMYH @cook_40296569

レンジで加熱、シンプルな調味料を和えるだけ!副菜、お弁当のおかず、おつまみにも◎

このレシピの生い立ち
ピーマンと麺つゆだけのシンプルな1品が好きで良く作っていましたが、麺つゆを切らしてしまい考えてみました。

サッと1品!ピーマンと油揚げのレンジ蒸し

レンジで加熱、シンプルな調味料を和えるだけ!副菜、お弁当のおかず、おつまみにも◎

このレシピの生い立ち
ピーマンと麺つゆだけのシンプルな1品が好きで良く作っていましたが、麺つゆを切らしてしまい考えてみました。

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材料

  1. ピーマン 2個(60g)
  2. 油揚げ 2枚(40g)
  3. Aしょうゆ、水 各小さじ1
  4. Aきび砂糖(白砂糖可) 小さじ1
  5. かつお削り節 2g

作り方

  1. 1

    ピーマンは乱切りにする。
    油揚げは縦半分に切り、横1.5cm幅に切る。
    Aを合わせておく。

  2. 2

    耐熱容器に油揚げとピーマンを入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱する。

  3. 3

    Aとかつお削り節を加えて和える。

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岩﨑幸枝 日本ロジカル調理協会認定講師、食生活指導士、栄養検定2級〜笑顔あふれる食卓を〜大切な人のために作るお料理。家庭的で親しみのある優しいお味を目指しています。家族に健康を届けたいあなたに、身近にある食材、家庭にある調味料で簡単!時短!わかりやすく、作りやすいレシピをお届けします。東京都中野区でロジカル調理黄金比レッスンを主宰。受講した生徒様は、帰りに食材を買い、夕飯の食卓に並ぶ程「簡単、かつ美味しい」と好評。           
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