割干し大根のジューシー沖縄風炊き込みご飯
くろぜむ農園キッチン @cook_40401209
三浦市名産の割干し大根を主食に取り入れることで利活用の幅を広げ、年齢性別問わず美味しく食べて欲しいと思い考えました
割干し大根、ランチョンミートからダシが出てじわーっと美味しい！
割干し大根のジューシー沖縄風炊き込みご飯
三浦市名産の割干し大根を主食に取り入れることで利活用の幅を広げ、年齢性別問わず美味しく食べて欲しいと思い考えました
割干し大根、ランチョンミートからダシが出てじわーっと美味しい！
作り方
- 1
米は洗い、ザルにあげておく
- 2
割干し大根を1㎝程度にカットし、ボールに水を張りよく洗ってザルにあげておく
-
- 3
ランチョンミートは1㎝程度のキューブ型に切る
- 4
干しシイタケは軽く戻し1㎝程度のさいの目切り
- 5
ニンジンは軽く洗ってザルにあげておく
- 6
洗った米を炊飯釜に入れ、通常の水加減をする
- 7
分量のめんつゆを入れひとまぜする
- 8
カットした材料を全て載せて、炊飯する
-
- 9
できあがり！
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コツ・ポイント
材料のランチョンミートはツナ缶（1缶）にて代用しても美味しい。
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