ミニトマトと大葉と生姜（ガリ）のサラダ
オヤジの仕事場ゴハン @cook_40296305
ミニトマトと大葉とガリ（生姜の甘酢漬け）の組み合わせって想像がつかないですよね。ところが仕上がりは期待を超えています。
このレシピの生い立ち
テレ東「晩酌の流儀」でサラッと紹介された「ガリトマト」を参考にしました。調味料の分量は明らかではありませんでしたが、仕上がりは期待以上。よろしければ、お試しください。
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トマトはヘタを除き縦半分に切る。大葉は5mm角くらいにちぎる。ガリは細く刻んでおく。
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器に☆を入れてよく混ぜておく。
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2にトマトと大葉を加えて☆とシッカリ和える。さらにゴマを散らす。
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- 4
仕上げにガリを乗せればできあがり。食べる時には混ぜこぜにしてどーぞ。
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コツ・ポイント
1のガリは、スーパー調達の寿司に付属しているパック入りを使いました。2では、ゴマ油が汁気に馴染むまで混ぜてください。3では、時間があれば冷蔵庫に移して1時間くらい置いた方が味が落ち着きます。
リアクション
レシピ作者
南の島が大好きなあまり、一年中アロハシャツで過ごす還暦オヤジ。引っ越しをしたので調理道具は充実しました。でも、コンセプトは以前の通り。仕事場のひとくちコンロ、500Wの旧式電子レンジ、前びらきの1000Wトースターだけで仕上げるつもりでお手軽なレシピを投稿していきます。
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