ミルフィーユBIGかつ★動画あり★
おっちゃんの台所奮闘記 @otchans_kitchen
見ていただきありがとうございます。
★レシピ動画★
https://youtu.be/iHNA7gaFdMY
豚の切り落とし肉でも肉厚ジューシー！重ねとんかつ★
★動画です★
https://www.youtube.com/@otchans.Kitchen
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作り方
- 1
ラップを敷きます。
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- 2
豚切り落とし肉を重ねて置きます。
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- 3
豚切り落とし肉をラップで包みます。
-
- 4
豚切り落とし肉を叩きます。
-
- 5
ラップを外して塩こしょうをかけます。
-
- 6
ラップで包んで10分位おきます。
-
- 7
パッドにパン粉を入れます。
-
- 8
パッドに小麦粉を入れます。
-
- 9
パッドに玉子を入れます。
-
- 10
パッドに油大1を入れて混ぜます。
-
- 11
小麦粉→玉子→パン粉の順につけます。
-
- 12
もう一度、小麦粉→玉子→パン粉の順につけます。
-
- 13
フライパンに油を入れて弱火にします。
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- 14
フライパンにミルフィーユかつを入れます。
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- 15
じっくりと火を入れて焼きます。
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- 16
裏返してしばらく焼きます。
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- 17
焼きあがったら取り出して5分位おきます。
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- 18
フライパンに残っている衣を取り除きます。
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- 19
中火にして衣がカリッとなるまで焼きます。
-
- 20
焼きあがったら取り出します。
-
- 21
お皿に盛り付けて完成です。
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- 22
わかりやすく動画も作りました。→
https://youtu.be/iHNA7gaFdMY -
- 23
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コツ・ポイント
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