No3377悪魔のパスタ海苔明太子
KitchenGP @satoshianzai
悪魔のパスタを作ってみた！
魚介おかず
このレシピの生い立ち
茹でる前にパスタをパリパリ揚げ焼きしてソースと煮絡めるやつ！
No3377悪魔のパスタ海苔明太子
悪魔のパスタを作ってみた！
魚介おかず
このレシピの生い立ち
茹でる前にパスタをパリパリ揚げ焼きしてソースと煮絡めるやつ！
作り方
- 1
フライパンにパスタを並べオリーブオイルをたっぷりかけて揚げ焼きにする。
- 2
刻みニンニクを加え炒め合わせ、麺の表面が焼け色が変わりパリパリになったら水を加え煮立てる。
- 3
明太子、海苔、バター、長ネギ、短冊切りした長芋、粗挽き唐辛子、黒胡椒、白だし、牛乳、を加え煮詰める。
- 4
水気が少なくなりトロッとしてきたら出来上がり！
コツ・ポイント
揚げ焼きする時に弱火でじっくり焼くと焦げない！
全体に焼きが入るように返しながら焼く。
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