アプリでひらく作り方
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おからはフライパンで２分加熱し、粗熱が取れたら●の調味料を順に加えて混ぜる。
- 2
きゅうりは小口切りにし塩水にさらし水気を絞る。にんじんはいちょう切りにし、茹でる。ツナ缶は汁気を切り、ほぐす。
- 3
ボウルに①、②、コーンを入れてよく混ぜ、塩、こしょうで味をととのえる。
- 4
ボウルに①、②、コーンを入れてよく混ぜ、塩、こしょうで味をととのえる。
コツ・ポイント
おからは低カロリー、低脂質で高たんぱく質。食物繊維も多く含まれます。特に食物繊維は日本人のほとんどが不足していると言われていますが、腸内環境を整えるには欠かせない栄養素です。
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レシピ作者
海・山・湖に囲まれたオホーツクの「おいしい街網走」で、地元の食材を活かした料理教室を中心に、約40名の会員が活動しています。特に毎年「合同定置網漁業」より無償提供いただいている獲れたて鮭を料理する「鮭丸ごと料理教室」は人気です！
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