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キャベツと人参のザワークラウト風
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キャベツと人参のザワークラウト風-レシピのメイン写真

キャベツと人参のザワークラウト風

岐阜県関市
岐阜県関市 @cook_40296511

酸味の効いたおかずなので添え野菜としておすすめ!by岐阜県関市

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材料

作りやすい分量
  • キャベツ 80g
  • 人参 60g
  • 水 大さじ2
  • ☆酢 小さじ2
  • ☆砂糖 小さじ1/2
  • ☆塩 少々
  • ☆こしょう 少々
  • ☆粒マスタード 小さじ1/2
  • ☆オリーブオイル 小さじ1
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作り方

  1. 1

    キャベツ、人参はせん切りにする。

  2. 2

    フライパンにキャベツ、人参、水を入れて蓋をし、弱火で蒸し煮にする。

    • キャベツと人参のザワークラウト風作り方2写真
  3. 3

    しんなりとしたらボウルに取り出し、粗熱が取れたら水けを絞る。☆を入れ全体をからめる。

コツ・ポイント

<1/2量>エネルギー48kcal、たんぱく質0.8g、脂質2.3g、カルシウム28mg、食物繊維総量1.6g、食塩相当量0.4g

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岐阜県関市
岐阜県関市 @cook_40296511
2024/09/19 04:56に公開
「ときめき きらめき いきいき せきし」市街地の北部を流れる長良川の美しい水と、地場産業である刃物の輝き、歴史と伝統に培われた当市は、随所に文化的な要素があって、それが″わがふるさと″の心の糧となり、まちの風格、魅力にもつながっています。関市を元気にするために、関市でとれる食べもものを使ったレシピを紹介していきます。関市公式ホームページ http://www.city.seki.lg.jp/
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このレシピのキーワード

ザワークラウト にんじん キャベツ

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