和リッサ
コメットＺ @cook_40430373
北アフリカあたりでお馴染みの調味料ハリッサを和のテイスト加え作りました
このレシピの生い立ち
初めて業スーでハリッサ購入して食べてハマり色々使ってきましたが、オリジナルのハリッサ作りたいと思い今回和寄りのハリッサ考案しました。出来上がった物味見しましたがクミンが薄いので食べる七味以上ハリッサ未満の香りの穏やかな品になりましたハイー。
和リッサ
北アフリカあたりでお馴染みの調味料ハリッサを和のテイスト加え作りました
このレシピの生い立ち
初めて業スーでハリッサ購入して食べてハマり色々使ってきましたが、オリジナルのハリッサ作りたいと思い今回和寄りのハリッサ考案しました。出来上がった物味見しましたがクミンが薄いので食べる七味以上ハリッサ未満の香りの穏やかな品になりましたハイー。
作り方
- 1
材料です＼(^o^)／
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- 2
材料をきっちり量り混ぜ合わせます。
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- 3
瓶詰めして保存効かせたいのでレンジ600w30秒加熱します。でも作る方は早目に消費してくださいね。
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- 4
空き瓶を消毒して詰めたらまるで売り物のよう！（←は？）
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コツ・ポイント
このレシピのコンセプトは和寄りのハリッサになりますのでこれを作られて食べられる方は「和の意味ある？」とか思っても胸のうちに秘めてくださいお願いしますm(_ _)m
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